سلام دوستان عزیز
شبتون بخیر
امیدوارم در این روزهای کرونایی حال دلتون خوب باشه

مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ‌ ۱ قاشق چایخوری
پودر قند ۱ لیوان
شیر ۱/۲ لیوان
روغن ۱ لیوان
موز ‌‌‌‌‌‌‌ ۲ عدد
گردو ۱ لیوان خرد شده

آرد و بکینگ پودر رو ۳ بار در ظرفی الک می‌کنیم و کنار میگذاریم
سپس سفیده های تخم مرغ را جدا کرده و با همزن میزنیم تا یکم فرم بگیره و بعد مقدار کمی پودر قند رو داخلش میریزیم و با همزن میزنیم تا کاملا رنگش روشن و فرم گرفته باشه و بعد میزاریم داخل یخچال تا آب نشه
در مرحله دوم زرده ها رو داخل ظرف بزرگ میریزیم و بقیه پودر قند رو بهش اضافه می‌کنیم و به اندازه ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا سفت بشه و سپس داخلش شیر و روغن و وانیل رو بهش اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم
و در حله سوم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو به موادمون اضافه می‌کنیم و با لیسک حالت دورانی هم میزنیم
آرد رو در سه مرحله به موادمون اضافه می‌کنیم تا گوله گوله نشه
و در آخر مخلوط موز و گردو و سفیده تخم مرغ رو داخلش میریزیم و با لیسک حالت دورانی مخلوط می‌کنیم
باید توجه بکنیم که پف سفیده از بین نره
و در آخر قالب مورد نظرمون رو چرب می‌کنیم و مواد کیکمون رو داخل قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده میزاریم‌ و در دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میزاریم تا خوب پخته بشه

نووووش جونتون 😘❤️